Category Archives: ARTICLES EN FRANCAIS

SMOOTHIE OU JUS: LE CASSE-TÊTE RÉSOLU…

Aujourd’hui c’est simple de trouver des smoothies et jus frais – même dans les restaurants traditionnels. Pourtant souvent il y a des doutes concernant la différence entre smoothie et jus et lequel des deux est « conseillé ». Continue reading

LA PUISSANCE DES OURS… PESTO À L’AIL DES OURS

On est en haute saison de l’ail des ours! Profitons-en !

J’étais chanceux d’en trouver dans une forêt en Autriche. La forêt entière sentait l’ail, presque donnant des vertiges… tellement beau d’aller récolter la nourriture en pleine nature… Continue reading

TOUT, TOUT DE SUITE – SOLUTION MIRACLE OU ILLUSION?

Vous prenez un supplément, vous buvez un jus vert après une nuit blanche, vous faites une cure de soupe pendant quelques jours – vous vous sentirez mieux ou peut-être moins coupable. Et ensuite? Probablement vous reviendrez à vos comportements habituels. Alors, le « quick-fixing » marche-il vraiment ? Continue reading

LA TENDANCE CORÉENNE EN CUISINE

La Corée n’est pas seulement à la pointe en style gangnam et en cosmétiques, mais aussi en cuisine… grâce au kimchi, une spécialité de légumes fermentés. Un repas coréen sans kimchi est comme faire du ski sans neige. Et oui, le kimchi est une variante proche de son «cousin» d’Europe centrale, la choucroute. Continue reading

DÉGUSTER LA TRANSFORMATION

Nous vivons dans un monde de transformation –  tout le temps, à chaque moment de notre vie. Qu’on le veuille ou non, que nous soyons conscients ou non, nous sommes confrontés à un changement continu autour de nous et en nous. Même tous nos envies, convictions et tentatives ne peuvent pas arrêter la seule force constante qui existe: «le changement». Un sage indien (Swâmi Prajnânpad, décédé en 1974) – dont les messages j’apprécie beaucoup – a dit que « la différence est un principe majeur de la vie humaine et que le changement est juste une différence dans le temps ».

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