Category Archives: Nutrition

PRÊT POUR LE CHANGEMENT ? EN FAIT, PAS VRAIMENT…

Adopter un style de vie plus sain, éliminer les aliments néfastes, s’y engager dans la durée pour en faire de nouvelles routines quotidiennes – plutôt du bon sens. Et pourtant, la plupart d’entre nous, on n’y arrive jamais. Nous trouvons toutes les (mauvaises) excuses pour rester là où nous sommes. In fine, sommes-nous vraiment prêts pour le changement? Continue reading

READY FOR CHANGE? IN FACT, NOT REALLY…

Adapting new lifestyles, removing unhealthy food items for our diet, sticking to healthy choices over time, integrating them in our daily routines,  – all rather straight forward – and still, most of us, never get there. We find all the (wrong) reasons and excuses  for staying put where we are. Hence, are we really ready for change? Continue reading

L’ETAT AMOUREUX… NOTRE CULTE DES PROTÉINES

« D’où est-ce que tu obtiens des protéines ? » est probablement la question la plus fréquemment posée à un végétarien. Pourtant nous ne discutons jamais le bon niveau d’apport quotidienne, ni les problèmes de santé associés aux régimes hyper-protéiniques. La protéine continue d’être le nutriment dont nous nous inquiétons le plus. Continue reading

BEING IN LOVE… OUR CULT WITH PROTEIN

“Where do get your protein from?” is probably the most frequent question a vegan gets asked. Interestingly, we never discuss the appropriate amount of daily protein-intake, nor health issues associated with hyper-protein-diets. Protein is still the key nutrient we worry about. Continue reading

SMOOTHIE OU JUS: LE CASSE-TÊTE RÉSOLU…

Aujourd’hui c’est simple de trouver des smoothies et jus frais – même dans les restaurants traditionnels. Pourtant souvent il y a des doutes concernant la différence entre smoothie et jus et lequel des deux est « conseillé ». Continue reading

SMOOTHIE OR JUICE? “GREEN IS THE NEW BLACK”…

Nowadays we find smoothies and juices on mainstream restaurants’ menus, still, I am often asked about the difference between smoothie and juice, and also, which of both is “better” … Continue reading

LA PUISSANCE DES OURS… PESTO À L’AIL DES OURS

On est en haute saison de l’ail des ours! Profitons-en !

J’étais chanceux d’en trouver dans une forêt en Autriche. La forêt entière sentait l’ail, presque donnant des vertiges… tellement beau d’aller récolter la nourriture en pleine nature… Continue reading