Category Archives: Recettes

LA PUISSANCE DES OURS… PESTO À L’AIL DES OURS

On est en haute saison de l’ail des ours! Profitons-en !

J’étais chanceux d’en trouver dans une forêt en Autriche. La forêt entière sentait l’ail, presque donnant des vertiges… tellement beau d’aller récolter la nourriture en pleine nature… Continue reading

LA TENDANCE CORÉENNE EN CUISINE

La Corée n’est pas seulement à la pointe en style gangnam et en cosmétiques, mais aussi en cuisine… grâce au kimchi, une spécialité de légumes fermentés. Un repas coréen sans kimchi est comme faire du ski sans neige. Et oui, le kimchi est une variante proche de son «cousin» d’Europe centrale, la choucroute. Continue reading