TAKING RESPONSIBILITY

Published in OM Yoga & Lifestyle Magazine (www.ommagazine.com), January 2017, p98-99.
A daring new paradigm in health. Stefan Lehner explains how we can improve our health and wellbeing – and other areas of our life – by making better, more conscious choices
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LA TENDANCE CORÉENNE EN CUISINE

La Corée n’est pas seulement à la pointe en style gangnam et en cosmétiques, mais aussi en cuisine… grâce au kimchi, une spécialité de légumes fermentés. Un repas coréen sans kimchi est comme faire du ski sans neige. Et oui, le kimchi est une variante proche de son «cousin» d’Europe centrale, la choucroute. Continue reading

SAUERKRAUT GOES GANGNAM STYLE

Korea not only exports funky hip moves to pop music, but also kimchi, a dish of fermented vegetables. A Korean meal without kimchi is like skiing without snow. And yes, kimchi is a close relative to its Central European “cousin”, the sauerkraut. Continue reading

FUSION CUISINE REINVENTED

When talking about nutrition and healthy eating one of the common comments will be “but, eating is about pleasure”! Exactly, eating shall be pleasure. To be precise, eating shall also be pleasure.

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DÉGUSTER LA TRANSFORMATION

Nous vivons dans un monde de transformation –  tout le temps, à chaque moment de notre vie. Qu’on le veuille ou non, que nous soyons conscients ou non, nous sommes confrontés à un changement continu autour de nous et en nous. Même tous nos envies, convictions et tentatives ne peuvent pas arrêter la seule force constante qui existe: «le changement». Un sage indien (Swâmi Prajnânpad, décédé en 1974) – dont les messages j’apprécie beaucoup – a dit que « la différence est un principe majeur de la vie humaine et que le changement est juste une différence dans le temps ».

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